Duurzaamheid

Duurzaamheid in onze ambachtelijke brouwerij is vanzelfsprekend volgens de 3 eigenaren. Het brouwen gebeurt met aandacht voor zintuigen en handwerk, zonder tussenkomst van geautomatiseerde systemen. Dit handmatige proces vraagt meer betrokkenheid en aandacht, wat niet alleen de kwaliteit maar ook de ecologische voetafdruk van ons bier positief beïnvloedt.

Ook het afvullen en etiketteren doen we met de hand. Zonder een modern en automatisch brouwhuis en vullijn eren wij het ambacht en kiezen we bewust voor een manier van werken die energie bespaart en de impact op het milieu minimaliseert. Ambachtelijk is voor ons per definitie duurzaam: een werkwijze met respect voor natuurlijke bronnen en een focus op vakmanschap. 

Daarnaast hanteren we diverse maatregelen om verspilling te verminderen en hergebruik te stimuleren. Zo hergebruiken we koelwater, recycling we flessen zonder statiegeld en maken we gebruik van RVS fusten. Voor elke liter bier die we brouwen, houden we rekening met ons watergebruik, waarbij we door hergebruik van water ons verbruik aanzienlijk beperken. Deze bewuste keuzes maken deel uit van onze toewijding aan duurzaamheid. 

Bijdragen aan een circulaire economie

Onze samenwerking met de lokale boeren is een voorbeeld van hoe wij bijdragen aan een circulaire economie. Het restproduct bostel wordt doorgegeven aan boeren in de omgeving, die dit gebruiken als diervoeder. Door deze lokale samenwerking verminderen we afval en versterken we de sociale banden in de gemeenschap. Hier kunnen we nog aan toevoegen  dat ons bier ook wordt gebruikt voor de productie van streekproducten zoals bierkaas en bierworst.

Bovendien dragen wij bij aan sociaal duurzame initiatieven in Oosterhout. Wij zetten ons in voor de gemeenschap door onze kennis en ervaring te delen met scholen, zorginstellingen en in culturele organisaties in de omgeving. Door educatieve projecten en welzijnsactiviteiten ondersteunen we de ontwikkeling van onze regio en bieden we een leeromgeving voor studenten en professionals.  

In de nabije toekomst zetten we verdere stappen richting duurzaamheid. Projecten zijn in de planning om ons energieverbruik te verduurzamen door middel van zonnepanelen, temperatuur monitoring en regenwater hergebruik. Met deze initiatieven streven wij ernaar volledig elektrisch en schoon te opereren, in lijn met onze strategische doelstellingen voor een duurzame toekomst.